外婆的甜酒釀

凌寒獨自開

    總想起外婆的甜酒釀。兒時的每個盛夏，外婆會施展她那精湛的手藝，為我們做酒釀。
    似乎就在春天，我們便盼望著夏季來臨，盼望天空中太陽毒辣辣地曬，空氣悶得鳥兒也不飛。外婆就會淘米蒸飯，上街買酒藥。外婆把蒸好的糯米飯倒在一個瓷缽中，一層層撒上酒藥，用手夯得嚴嚴實實，在中間挖一個小孔，然后用棉絮緊緊包著，悶上一晝夜。
   等待揭開的那一晝夜，是我們心頭埋藏的秘密。我們用滴溜溜圓的小眼睛偷偷搜索缽中的內容。外婆發(fā)現后便會柔聲說道“小饞貓，還要等幾個時辰”。淘氣的我們屏息凝神，然后歡呼雀躍，全是為了這夏天的小秘密。
   外婆好客，總把做好的酒釀用碗盛著，每家送一碗，然后才讓我們自己動手舀。
   我們坐在廊下，聽樹林里蟬聲的歡鳴，看天上云卷云舒，吃一口甘甜醇香的酒釀，沁人心脾，那份心境是成年后再也無法感覺到的。
   而我的外婆，在每個盛夏，總會做很多次的酒釀，她熟識米飯和酒藥間的比例，掌握著每次出釀的火候，還有陽光緊照的溫濕度。每一次都是那樣的恰到好處，無與倫比。
   我的外公曾在人民政府工作，有年夏天，他的同事們來家中小坐，外婆用酒釀款待他們。不料，幾十年以后，外公過世那一天，一位兩鬢染霜的老者握住我外婆的手說：“李師母，請你多保重，忘不了你做的甜酒釀”。
   我哥哥的同學，大學畢業(yè)去了遙遠的南方工作，寫來的信上殷殷地說：“在暑假，最忘不了到你家，最想你外婆的甜酒釀。這里街上賣的，怎么吃也不香而且無味，外婆的酒釀為什么那么醇那么香”。
   有次我在街上走，碰到一位從前來鄉(xiāng)下插隊的中年婦女，她問我：“丫頭，你外婆身體好嗎？真想去看看她，那些年，她總是送酒釀給我們吃的”�！笆菃�？”我驚奇地看著她�！笆前�，回城時，我真舍不得離開你外婆“。她的眼中有些潮濕。
    今，我八十多歲的外婆早已不再做酒釀了，但我終于知道，為什么外婆的酒釀會那么醇香。

南山難，北秋悲

寫的真不錯