本帖最后由 吳敏營養(yǎng)師 于 2016-1-7 16:24 編輯
1-7歲是寶寶偏食好發(fā)期,此時正值寶寶生長發(fā)育的黃金階段。偏食對寶寶的危害主要體現(xiàn)在5個方面: 營養(yǎng)失衡:寶寶需要的所有營養(yǎng)就像一塊蹺蹺板,只有多樣化的食物均衡,才能讓營養(yǎng)蹺蹺板保持平衡,確保寶寶健康快速的生長發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營養(yǎng)各有側(cè)重,只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養(yǎng)。但調(diào)查顯示,偏食寶寶這7類食物吃得少,更有些寶寶不愛吃其中的2-3種,他們的營養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會出現(xiàn)失衡狀況。另外,偏食寶寶往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過一小時,不僅影響營養(yǎng)的攝入,甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。 體重不達(dá)標(biāo):偏食寶寶營養(yǎng)攝入不足,生長發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足,體重偏輕,長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn),偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。 影響智力發(fā)育:研究發(fā)現(xiàn),正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分,偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。 抵抗力差易生病:由于飲食不均衡,偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養(yǎng)來提高免疫力,因而更容易生病,經(jīng)常會感冒發(fā)燒。另外,偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。 出現(xiàn)極端性格:媽媽們可能不知道,各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色,營養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明,幼兒時期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較,更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外,家長經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西,這樣不僅不能糾正寶寶偏食,還會使寶寶產(chǎn)生逆反心理,長此以往使親子關(guān)系變得緊張。 偏食寶寶缺乏哪些營養(yǎng)? 營養(yǎng)專家指出,偏食寶寶主要缺乏兩個“7”: 一是“7”類膳食攝入不全,即肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類吃得少,面臨多種營養(yǎng)缺乏; 二是“7”種維生素礦物質(zhì)缺乏,即維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅缺乏。媽媽們要盡早采取行動,幫助偏食寶寶逐步改善偏食習(xí)慣,并采取針對性的營養(yǎng)干預(yù)措施,保障寶寶的健康發(fā)育,同時減輕自己對寶寶營養(yǎng)缺乏而產(chǎn)生的焦慮情緒,有助于在輕松的氛圍下培養(yǎng)寶寶健康的飲食習(xí)慣。 健康智囊團(tuán): 人體在兒童時期生長發(fā)育較為迅速、代謝旺盛,需保證有充足的營養(yǎng)來滿足人體生長發(fā)育的需要。但由于兒童脾胃虛弱、挑食、偏食、厭食、消化不良等不良飲食習(xí)慣,可能引起營養(yǎng)素攝入不足,時間長了,不僅會影響他們的正常生長發(fā)育,而且對其智力成長也會產(chǎn)生一定的影響。因此,家長要在日常生活對于兒童的脾胃健康多加關(guān)注和預(yù)防,當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子有脾胃虛弱癥狀時要及時對孩子進(jìn)行養(yǎng)護(hù)調(diào)理,將不健康癥狀消滅在萌芽狀態(tài)。在飲食方面,要注重粗細(xì)搭配、營養(yǎng)全面,引導(dǎo)孩子做到合理膳食,預(yù)防養(yǎng)生雙管齊下,給孩子一個健康成長的營養(yǎng)空間。
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