薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
成分:
薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
作用:
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā):它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長(zhǎng)期服用也有療效。
主料:薏米200G
配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根據(jù)自己口味調(diào)整)
做法:1、薏米和糯米洗凈后,用冷水浸泡三小時(shí)以上
2、枸杞洗凈泡發(fā)
3、泡好的薏米和糯米放入鍋內(nèi)加滿水,大火燒開(kāi)后,放一只小的陶瓷勺子在粥內(nèi)防止糊底,小火煲1小時(shí)左右,最后十分鐘放入糖和枸杞!
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