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 鮮花( 132)  雞蛋( 5)
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桐城種茶歷史悠久,史載明朝大司馬魯山公(孫晉)宦游時(shí)得異茶籽,植之龍眠山之椒園。于是,椒園茶與顧渚、蒙頂并稱,躋身“貢品”之列,時(shí)稱椒園茶,又因其沖泡后形似初展花朵,又 桐城小花泡制名“桐城小花”。
桐城小花又有小蘭花茶之稱,屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采,選一芽二、三葉,肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉,經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展,芽葉完整,形似蘭花,色澤翠綠,碧綠清湯,香氣鮮爽持久,有蘭花香,滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。清人姚興泉《龍眠雜憶》載:“桐城好,谷雨試新鐺,椒園異種分遼薊,石鼎連枝販霍英,活火帶云烹”!锻┏秋L(fēng)物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。舊時(shí)桐城人品茶講究色香味形俱佳,有“龍眠山上茶,紫來(lái)橋下水”之愛。
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2012-4-16 19:40 上傳
1986年桐城小花獲安徽省名茶稱號(hào);
1991年獲“七五”星火科技成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng);
1998年通過(guò)安徽省名茶復(fù)審,同年獲‘98國(guó)際名茶博覽會(huì)名牌推薦產(chǎn)品’稱號(hào),
次年又獲“99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
1998年5月經(jīng)安徽省茶葉專家評(píng)審,列為省級(jí)名茶。同年獲‘98國(guó)際名茶博覽會(huì)名牌推薦產(chǎn)品稱號(hào)。
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