“雨潤(rùn)”午餐肉等檢出瘦肉精

落水橋

根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)，阜陽(yáng)“雨潤(rùn)”、合肥“臘味思”各有一批次午餐肉和臘肉檢出含有“瘦肉精”，工商部門于昨日上午展開(kāi)清查行動(dòng)，到目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品的蹤影。 　　
根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)，合肥市臘味思食品有限公司2009年1月19日生產(chǎn)的臘肉、阜陽(yáng)雨潤(rùn)肉類加工有限公司2009年3月16日生產(chǎn)的午餐肉經(jīng)抽查發(fā)現(xiàn)含有“克倫特羅”(瘦肉精)。對(duì)此，工商部門將對(duì)上述2個(gè)批次產(chǎn)品開(kāi)展市場(chǎng)清查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即依法沒(méi)收、銷毀。 　　
昨日上午，省城工商執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)上銷售的臘肉、熟肉制品展開(kāi)清查行動(dòng)。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)合肥市臘味思食品有限公司的產(chǎn)品。而標(biāo)注為阜陽(yáng)產(chǎn)地的“雨潤(rùn)”肉制品很少。執(zhí)法人員只在一家中小超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)一款阜陽(yáng)生產(chǎn)的“雨潤(rùn)”火腿腸，但沒(méi)有看到午餐肉制品。據(jù)了解，合肥市工商部門將對(duì)臘味思食品有限公司進(jìn)行徹底檢查，摸清相關(guān)問(wèn)題批次產(chǎn)品的市場(chǎng)流向，并通報(bào)給相關(guān)地方工商部門。


中安在線

落水橋

中國(guó)工程院院士、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，瘦肉精是農(nóng)業(yè)部最頭疼的食品安全問(wèn)題。

陳君石表示，瘦肉精的使用，已經(jīng)是和三聚氰氨、三鹿奶粉一樣，是引用了高科技，不僅僅是瘦肉精加在飼料里，加在飼料里農(nóng)業(yè)部門一查就可以查到，現(xiàn)在的瘦肉精已經(jīng)可以撒在豬睡覺(jué)的草上，通過(guò)皮膚吸收。

對(duì)于超市食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，陳君石指出就是供應(yīng)商。一是要把握供應(yīng)商的基本條件，同時(shí)，需要建立一套完善的跟蹤和追溯制度。然而，怎么在連鎖經(jīng)營(yíng)流通領(lǐng)域里面進(jìn)行跟蹤和追溯，是最大的難點(diǎn)。他以生豬為例，一車皮的生豬到了屠宰場(chǎng)，它可能來(lái)自于好幾個(gè)不同的養(yǎng)豬場(chǎng)，到連鎖經(jīng)營(yíng)超市，賣肉的是一塊一塊的，經(jīng)過(guò)若干的環(huán)節(jié)，又是分段管理，最后到了超市，消費(fèi)者賣的這塊豬肉從哪里來(lái)的是無(wú)從考究的。

因此，陳君石表示，必須要有創(chuàng)造性，在力所能及的范圍內(nèi)，完善跟蹤和追溯，特別是對(duì)于連鎖的大的超市系統(tǒng)來(lái)講。

263小蝦

我從不在超市買什么午餐肉和臘肉，要吃就自己做。
既不能讓奸商又賺錢又給我們下毒。

szwcg

熟肉制品還是少買的為好。