膽石癥患者之家--59.膽囊炎、膽囊結(jié)石的飲食療法

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http://www.mini-surgery.com　 2008-1-22 14:59:07　 李廣闊

    飲食療法是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥的重要組成部分，主要通過在食物中添加某些中藥，來達(dá)到治病、防病的目的。下面介紹幾種治療膽囊炎、膽結(jié)石的食譜，供患者參考：
   【蘿卜籽粥】
原料：蘿卜籽15克，粳米50克
制作：先將粳米洗凈，入鍋加水500ml，大火燒開，然后用文火煮，到粥將要煮成時(shí)，放入蘿卜籽，煮至粥狀。可加少量白糖，或用   少量食鹽調(diào)味。每日1劑。
功用：疏肝、利膽、調(diào)胃。用于治療急性、慢性膽囊炎。
 【雞骨草紅棗湯】
原料：雞骨草60克，紅棗10枚
制作：將以上兩種原料加清水3碗，煎至1碗，去渣飲用。每日一劑。
功用：清熱解毒，利膽排石。用于膽囊炎、膽石癥。
   【白蘿卜煲雞蛋】
原料：白蘿卜、鮮雞蛋
制作：白蘿卜先煎湯，將鮮雞蛋打破整個(gè)放入成荷包蛋，佐以調(diào)料服用。
功用：理氣補(bǔ)中。用于膽石癥患者術(shù)后體虛腹脹。
   【苡仁蓮子粥】
原料：薏苡仁、蓮子肉各30克，冰糖、糖桂花各適量
制作：將薏苡仁、蓮子稍洗一下，蓮子去皮、去心，然后把蓮子下鍋，加水約800ml，大火燒開，文火煎一會兒加入薏苡仁，煮至粥狀，再加入冰糖和糖桂花。
功用：理氣、健脾、利膽。用于急性膽囊炎后期，慢性膽囊炎，膽石癥。
――“膽石癥患者之家”的大部分內(nèi)容擇選自《膽石癥》（主編：劉昱，曹瑛俠，世界圖書出版公司出版），內(nèi)容有增加或刪節(jié)，特此致謝！
肝膽胰脾外科中心
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