“見人、見物、見生活”“六尺巷杯”桐城市非遺攝影大賽

以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介 共71項公布完畢

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桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

70、杉楓老龍

    拍攝時間：春節(jié)

    拍攝地點：雙港鎮(zhèn)徐杉村

    呂氏老龍燈在洪武三年到永樂十五年（1370－1417）年傳承至今，已有六百多年歷史。呂氏遷桐始祖從江西瓦屑壩遷徙中定居在杉楓，修建一新的呂氏宗祠就是當(dāng)年先輩的居住之處。相傳呂氏老龍燈是當(dāng)年祖上移民時用來挑蘿擔(dān)的一根木扁擔(dān)，后經(jīng)幾百年的傳承，這根扁擔(dān)被賦予了許多神奇的色彩，被呂氏后代當(dāng)老祖宗一樣供奉、敬重，把它當(dāng)作與我們祖先同風(fēng)雨共患難的親兄弟來祭拜，并把它當(dāng)作龍的化身，扎成龍燈到各家各戶接受人們祭拜，所到之處風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、平安祥和。

    呂氏老龍燈是竹節(jié)龍，它的制作工藝展示了木匠、竹篾匠和民間藝術(shù)的智慧，集文學(xué)、繪畫、雕刻、剪紙、刺繡、音樂于一體，綜合了多種藝術(shù)元素，使之完善地統(tǒng)一在整個迎龍活動之中，具有較高的民俗學(xué)價值、審美價值和教育價值。迎龍活動的過程不僅是娛樂的過程，更是凝聚人心的過程，是桐城民間民俗文化的精髓，更是太平盛世的象征。

71、李氏燈會

    拍攝時間：春節(jié)

    拍攝地點：雙港鎮(zhèn)龍山村

    在桐城雙港鎮(zhèn)大橫山腳下的龍山村，這里的老百姓鐘愛龍燈，自祖輩移民至此，李氏龍燈表演是他們在新春佳節(jié)和重大活動的傳統(tǒng)保留節(jié)目。

    這里歷史悠久，相傳龍燈托子（也就是龍燈的底座）是老祖輩傳下來的，當(dāng)時扎好后，天上有一道亮光從天而下，龍燈開始就有了靈氣，龍燈有十三段，稱十三響，因為閏年十三個月，一響代表一月，后面依次類推。每年過完年，就張燈結(jié)彩，敲鑼打鼓，舞龍燈！一直到正月十三，十三是龍燈會，人們把老龍迎回家，套上紅，全家人都來點香叩拜，拜完后，夜晚載歌載舞，集體化燈讓老龍升天，以示驅(qū)邪除瘟、去災(zāi)祈福、祈求五谷豐登、人畜平安，在當(dāng)?shù)乩习傩招闹羞@是一種信仰，是一種鼓舞人的力量，寄托著中國勞動人民對美滿生活的向往和民俗文化的追求。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

67、草原獅子燈

      拍攝時間：春節(jié)

      拍攝地點：呂亭鎮(zhèn)合河村

      獅子燈是桐城民間流傳盛久的活動之一，有近千年歷史。在桐城北鄉(xiāng)活躍著一支獅子燈隊伍——“草原獅子燈”，成立于1949年新中國成立時期，“草原獅子燈”在經(jīng)濟(jì)大朝的沖擊下，演出受阻，淹沒在經(jīng)年的歲月里。在改革開放后的今天，在全面建成小康社會的熱潮中，向上向善美的生活氣息春風(fēng)化雨!曾經(jīng)這些老藝人，本著對傳統(tǒng)民間文化的保護(hù)傳承和發(fā)展，由張文書帶領(lǐng)全村一幫老藝人，憑著一腔熱血重組了帶著淳樸的泥土氣息獅子燈，以更加精湛的表演，為你展現(xiàn)精彩紛呈的民俗文化。在起勢、常態(tài)、奮起、疑進(jìn)、抓癢、迎寶、施禮、驚躍、審視、酣睡、出洞、發(fā)威、過山、上樓臺等等;舞者透過不同的馬步，配合獅頭動作把各種造型抽象地表現(xiàn)出來。舞獅時會配以大鑼、大鼓、大鈸。獅的舞動配以一定的節(jié)奏，其意思是能鎮(zhèn)宅旺宅、使鬼神降伏、合境安寧、五谷豐收。

68、汪氏治傷膏

      拍攝時間：四季

      拍攝地點：桐城區(qū)域

      汪氏祖?zhèn)髦嗅t(yī)源于江南休寧清代汪昂祖輩，繼后輩行醫(yī)遷于樅陽縣東鄉(xiāng)周家潭之鄉(xiāng)、醫(yī)武結(jié)合，民國時期汪文信遷至桐城，逐步形成汪氏祖?zhèn)髦嗅t(yī)特色流傳至今。祖輩用藥經(jīng)驗不斷積累和豐富，隨著對疾病認(rèn)識的不斷提高。根據(jù)不同病情，選擇多種藥物組成祖?zhèn)髦嗅t(yī)秘方，服用方便，提高臨床療效，降低了藥物的副作用。祖輩長期行醫(yī)經(jīng)驗積累，撰寫了《跌打方秘要》，《太醫(yī)院精選方脈男婦難癥》中醫(yī)秘笈，書中內(nèi)容經(jīng)驗豐富，并具有一定科學(xué)性，藥物來源較易，方法簡便，療效可靠，具有中醫(yī)臨床實用價值。祖輩的長期行醫(yī)，治病救人，精心研究，并吸取中醫(yī)世家精華，形成汪氏祖?zhèn)髦嗅t(yī)獨特體系，其中祖?zhèn)髦嗅t(yī)點穴按摩手法非常突出，其法是點、按、摩，三法常綜合使用于中醫(yī)傷科中療效更為卓著。本人及弟兄的多年努力下，研制成有:壯骨藥酒，貼臍養(yǎng)神膏，腰痛靈，接骨油，汪氏萬應(yīng)回春酒，汪氏接骨丹，汪氏續(xù)骨膏等中藥配方和技術(shù)。汪氏祖?zhèn)髦嗅t(yī)傳人汪耕郭在省級及全國報刊上發(fā)表臨床研究學(xué)術(shù)論文30余篇，出席全國性學(xué)術(shù)交流及研討會20余次，獲全國優(yōu)秀論文成果20余項。汪氏祖?zhèn)髦嗅t(yī)成果先后載入《中國人物志》，《中國大百科專家人物集》，《中國當(dāng)代名醫(yī)大詞典》等辭書中。

      現(xiàn)主要分布于桐城市及周邊、潛山、舒城、安慶、池州、樅陽、懷寧、休寧、廬江等地。以汪研耪中醫(yī)診所為立足點，不斷努力為更多人群健康做出貢獻(xiàn)。

69、潘賽采茶燈

      拍攝時間：春節(jié)

      拍攝地點：雙港鎮(zhèn)潘賽村

      清道光三年公元1870年，長江流域發(fā)生千年一遇特大洪水，其水位應(yīng)超一九五四年水位。據(jù)代代相傳說：后老屋祖堂大門腳下被洪水淹沒時，發(fā)現(xiàn)門前漂來一塊木板，在門前漂來漂去多日。后被打撈上來發(fā)現(xiàn)用于紙扎龍燈頭的托板。前人為了不在遭遇如此大的洪水，祈求龍王爺保佑，滿足心靈上撫慰。把托板改成頭尾相連的龍燈，于采茶燈合并為采茶龍燈，逢適當(dāng)年份春節(jié)時出燈演出。祈求風(fēng)調(diào)雨順，人畜兩旺。在菜子湖畔，十里八鄉(xiāng)，久負(fù)盛名。

      據(jù)考究，此采茶龍燈，原為采茶燈。能體現(xiàn)安慶移民文化，帶有原故鄉(xiāng)江西采茶戲的余韻。所演唱的部分民歌劇目。最能體現(xiàn)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“桐城歌”，用桐城話演民間小劇目，春茶春思、販茶走廣東、小采茶、狀元采茶、大采茶、十二月采茶歌等。具有非遺考察研究價值和傳承推廣的意義。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

64、袁家老豆腐制作技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：雙港鎮(zhèn)練潭老街

袁家老豆腐豆腐坊位于魚米之鄉(xiāng)的練潭老街，世代相傳，已有上百年的歷史。練潭周邊的老百姓及周邊鎮(zhèn)街的客戶都聞名而至，回頭客絡(luò)繹不絕，老豆腐的口感是時代變遷中不變的味道，吃在現(xiàn)代，能回憶往昔，所以現(xiàn)在豆腐坊依舊經(jīng)營待客。

    美味可口的袁家老豆腐通過八個流程制作而成：第一步精挑細(xì)選高品質(zhì)黃豆；第二步浸泡時間根據(jù)氣溫調(diào)整；第三步將浸泡好的黃豆粉碎；第四步泡豆糊；第五步過濾；第六步燒漿；第七步點膏成型、上板；第八步成型壓制成豆干或豆腐。

    豆制品自古以來深受老百姓的喜愛，是家家戶戶飯桌上必備的一道美味佳肴�，F(xiàn)在袁家老豆腐面臨后繼無人現(xiàn)狀，急需將它的傳統(tǒng)制作程序記錄下來，留下珍貴的傳統(tǒng)手工藝。

65、練潭白鐵制作技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：雙港鎮(zhèn)練潭老街

    白鐵是一種鍍鋅鐵，耐腐蝕復(fù)合金屬。自鴉片戰(zhàn)爭后，中國門戶打開，白鐵隨之進(jìn)入中國市場，因價格因素，起初多用于官宦之家，逐漸白鐵量增多，也進(jìn)入了老百姓家，到了民國時期，在練潭這個地方，徐記白鐵順勢而生。白鐵它外形美觀，有防銹的作用，還可以加工成各種用品，應(yīng)用廣泛，在社會上深受歡迎。

    從民國時期起，練潭徐記白鐵傳承人徐宜俊的祖上就開始加工白鐵制作成品，手工打制油抽子、茶沏子、茶葉桶、醬油桶、水桶等生產(chǎn)生活用品，到了80年代，徐宜俊學(xué)會了祖上傳承下來的工藝，他開始在練潭老街上開門面，接受定做各種白鐵制品。隨著社會的發(fā)展，在練潭老街周邊的地區(qū)，安慶、桐城、懷寧、羅嶺等地興起了做小吃，尤以水餃、餛飩出名，做小吃的老百姓都喜歡用白鐵制作出的白鐵鍋，因為它不生銹，耐腐蝕性強，而且也很美觀，所以深受個體戶們的歡迎，白鐵鍋成了安慶地區(qū)水餃、餛飩的一個標(biāo)志。手工鍋勝過機制鍋，已成為主打暢銷產(chǎn)品。

66、練潭木雕技藝

    停產(chǎn)，雙港鎮(zhèn)練潭老街

    練潭木雕工藝，源自晚清時期練潭老街“榮泰木鋪”祖?zhèn)魇止ぜ妓嚒，F(xiàn)練潭木雕傳承人劉長舟擅長用木雕工藝打制蘇氏床或雙花邊床、梳妝架、百子桶、箱子等家用品，美觀實用。木雕分為立體圓雕、浮雕、根雕三種，屬于“精細(xì)木工”，選材質(zhì)地細(xì)密堅韌，不易變形的樹種如樟木、槐木、松木等。經(jīng)過用鋸子和刨子、砍凳等工具將樹木打造成各種不同尺寸的幾何形平板，再采用圓雕、浮雕、鏤雕或幾種技法雕刻，在雕花床上雕刻活靈活現(xiàn)的小獅子、麒麟或是勃勃生機的荷花、菊花、牡丹花等，多以動植物組成精美的木雕工藝品，而且不用一根釘子，完全采用榫接做成成品，牢固又美觀，現(xiàn)今仍然具有實用和觀賞價值。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

61、金河手工米面制作技藝

    拍攝時間：冬季

    拍攝地點：大關(guān)鎮(zhèn)、孔城鎮(zhèn)、呂亭鎮(zhèn)金河村

    “金河手工米面”是一種純綠色無污染的特色產(chǎn)品，生產(chǎn)歷史悠久，是桐城市餐桌上招待客人的必備佳肴。它是純手工制作，名氣遍布全國各地，尤其在安徽省安慶市、桐城市，得到各界人士的贊美與好評，并作為桐城特產(chǎn)之一，成為饋贈親朋好友的上佳禮品。金河手工米面采用祖?zhèn)骱喴资止ぞ�制而成，不使用任何添加劑，產(chǎn)品主要采用粳米、糯米等配制合成，并采用傳統(tǒng)工藝精制加工，制作米面要經(jīng)過選米、泡米，磨水粉，晃、蒸米面，晾曬米面，精切，日曬等多道工序，過程煩瑣且需要人手。

    成品晶瑩色亮，想品嘗它的美味時，抓一把，熱水一泡，下鍋、香油一炒，加水與油鹽，燒開悶煮片刻即可。原汁原味、營養(yǎng)保健的一碗熱騰騰的米面出鍋了，它是久煮不糊，味美爽口，輕輕一口嚼，嚼勁十足，鮮香可口，以精湛的工藝和烹調(diào)技術(shù)加工而形成晶瑩剔透的珍寶，深受人們的青睞。

62、蔡畈粉絲制作技藝

    拍攝時間：10月至來年5月

    拍攝地點：唐灣鎮(zhèn)蔡畈村

    “蔡畈粉絲”作為唐灣鎮(zhèn)著名綠色無污染的特色產(chǎn)品，生產(chǎn)歷史悠久，是桐城市的代表性名菜。“蔡畈粉絲”這道菜從創(chuàng)制至今已有一百多年的歷史。采用祖?zhèn)鳂O易手工精制而成，不使用任何添加劑，用當(dāng)?shù)靥赜械亩喑煞輧?yōu)質(zhì)山野原料，山芋粉、蠶豆粉、豌豆粉、葛根粉等配制合成，并采用傳統(tǒng)工藝精制加工，將這道名菜的制作完善到9個主要工藝環(huán)節(jié)，15道工藝程序，具體有取粉漿、和面、漏粉、加熱、冷卻、壓制、晾曬等。形成了它“汆湯涮火鍋不糊、油燜爆炒不咔”的獨有特色。

    產(chǎn)品采成品晶瑩色亮，食用時原汁原味、營養(yǎng)保健、久煮不糊，味美爽口，“粉絲”從原粉漂白到出盤造型，每個步聚都融匯了傳承人的辛勤和汗水�！安填病狈劢z品牌被國家工商總局注冊商標(biāo),產(chǎn)品供不應(yīng)求。

63、李記麻餅制作技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：孔城老街五甲

    孔城鎮(zhèn)李記麻餅是孔城鎮(zhèn)及周邊的傳統(tǒng)糕點，主要由李記糕店經(jīng)營，店鋪作坊位于孔城老街五甲。李記麻餅經(jīng)李祥勝傳承至今，經(jīng)歷了李家四代人的傳承與發(fā)展，形成了麻餅的原輔料半制品制作：漿皮調(diào)制、餡料制備、包餡成形、上麻仁、烘烤等30余道工序，李記麻餅從選料到制作都嚴(yán)格要求，從而達(dá)到皮酥餡軟。色黃馨香，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，能潤五臟、益肺補氣、補虛冷、健脾胃，是桐城民間百姓逢年過節(jié)必備的傳統(tǒng)糕點，是孔城老街景區(qū)游客必嘗的桐城傳統(tǒng)名點。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

58、韓家打鐵技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：金神老街

    韓氏鐵匠鋪坐落在桐城市金神老街，緊傍風(fēng)景秀美的嬉子湖，交通便利。

    自清朝中期至今，韓氏祖輩依托古鎮(zhèn)金神墩創(chuàng)辦了鐵匠鋪，代代相傳，距今已有二百多年的歷史，過去的老街韓氏后人先后創(chuàng)辦了多家鐵匠鋪，街道兩旁爐火跳動，生意興隆。九十年代后期，鐵匠鋪在市場經(jīng)濟(jì)的沖擊下，逐漸關(guān)閉，如今老街僅有韓家林是韓氏鐵匠鋪的傳承人還在繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營，鍛造出的鐵器品種齊全，精致美觀，尤其是韓氏祖?zhèn)鞯拇慊�、鋼火秘方，打制出來的器具刀鋒犀利，經(jīng)久耐用，深得四里八鄉(xiāng)老百姓的喜愛。

    韓氏鐵匠鋪生產(chǎn)加工的鐵器幾乎涵蓋了農(nóng)村所有的用具：如農(nóng)田的犁耙鈔，建房用的駝梁，掛鉤，腰筘，生產(chǎn)用的鍬，鋤頭，釘耙，生活用的菜刀、片刀。

    韓氏鐵匠鋪第八代傳人韓家林，一如既往的堅守在紅彤彤的爐火前，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)厍么虺鋈松�的音符，為方便群眾，弘揚民族非文化遺產(chǎn)作出不懈的追求。

59、毛筆傳統(tǒng)制作技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：嬉子湖鎮(zhèn)蟠龍村

毛筆傳統(tǒng)制作技藝地屬嬉子湖鎮(zhèn)蟠龍村，位于嬉子湖中部，桐雙公路穿境而過，省道途徑此地，交通四通八達(dá)，風(fēng)景秀麗宜人，是文人墨客向往之地。

純手工毛筆制作技藝經(jīng)歷了百年風(fēng)雨，由一代代傳承人延續(xù)至今實屬不易。毛筆在中國書法繪畫中發(fā)揮著極其重要作用，傳統(tǒng)的手工毛筆制作，分“干桌”和“水盆”兩大工藝，從擇料到最后的包裝工共136道工序，如“干桌”中的清、膠、斗、刻等；“水盆”中的尖、齊、軋、圓等，工藝復(fù)雜，兩大步驟相配合，才能制成毛筆。其造型古色古香、精致美觀、筆身平直、筆鋒透凈、剛?cè)徇m度、書寫流暢。

    現(xiàn)由桐城市張黨恩毛筆有限公司制作的統(tǒng)手工毛筆，深受北京、上海、江蘇、安徽、陜西、山東、四川、云南、貴州等地文人墨客的喜愛，受到廣泛好評。

60、掐絲琺瑯技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：開發(fā)區(qū)徽煌工藝品有限公司

    掐絲琺瑯，又名“銅胎掐絲琺瑯”，分為鑄胎和鍛胎兩種，是一種琺瑯彩與銅胎相結(jié)合的獨特工藝品，制造歷史可追溯到元朝。掐絲琺瑯以錘子、鑿子、剪刀、鑷子、吸管、砂條、砂紙，乳膠、銅材、銅板、鋼絲、琺瑯釉料、黃金等為工具，以銅作胎，制成各種造型，再用銅絲掐成各種紋案，空隙間填琺瑯料，再經(jīng)燒制、打磨、鎏金等工序制成，一般鍛胎造型比鑄胎造型要簡單些。常見的造型有佛像、人物、佛具、瑞獸，爐瓶樽盞等，皆色彩富麗，光彩誘人，古樸厚重貴雅，不僅在中國市場上占有重要地位，而且已走出國外，深受國內(nèi)外人士的喜愛。

    掐絲琺瑯技藝在桐城的傳承基地位于龍騰街道經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)徽煌工藝品有限公司。上世紀(jì)九十年代，徽煌公司高級技師項道友，遠(yuǎn)赴河北廊坊，師從民間工藝大師徐寶元，學(xué)習(xí)掐絲琺瑯制作及琺瑯釉料燒制。后受聘于徽煌公司，授徒鄧五七、俞龍芳等，又傳至王執(zhí)和、胡俊、吳龍娟等，弘揚和傳承這一民族技藝。

    多年來，徽煌公司制作的琺瑯?biāo)囆g(shù)品參加國內(nèi)展覽二十多次，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2019年7月，公司產(chǎn)品《大平象足獅頂爐》《蓮臺六合瑞獸爐》《三足童子獅頂燈》在全國非遺作品大聯(lián)展上，均獲得金獎。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

55、龍眠石刻

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：龍眠街道

    石刻在桐城境內(nèi)歷史悠久，主要見于故墓、祠堂廟宇、橋梁等處，除少數(shù)由徽州工匠雕刻外，大部分為縣內(nèi)匠人制作，桐城女石匠王紫瑛被譽為“藝苑奇女”，民國14年（1925），她鐫刻的“五洲地圖碑”碑文為陰刻魏書，刻工精細(xì)，現(xiàn)存于桐城中學(xué)校園內(nèi)。

    方季元自小熱愛藝術(shù)，刻苦鉆研書法，專攻正楷、行楷、隸書，后從事石刻、石雕。其所刻的碑文，皆由自己書寫后，再鐫刻，至此自成一格，其圓雕技藝亦達(dá)到爐火純真程度。主要制作步驟是：取天然石料，根據(jù)需要剖切成片或塊，片經(jīng)打磨可做碑，以書法在碑上寫字，再以鑿子鐫刻，塊狀石料再做圓雕——人物、動物、香爐、器具，既實用，又能觀賞。

    方季元自幼拜老石雕匠人黃志起為師，又自學(xué)臨摹桐城王紫瑛石刻藝術(shù)，至今傳承發(fā)展，具有桐城地域文化特征。

56、桐城蛋雕

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：龍眠街道

    蛋文化在中國已有幾百年的歷史。在桐城，遠(yuǎn)在明清時期，為圖吉祥如意，民間在喜慶婚嫁、祝福慶壽、喜得貴子時，就有贈送紅雞蛋的習(xí)俗。當(dāng)時在桐城農(nóng)村更是流行此風(fēng)，而且其用量相當(dāng)可觀，于是就有一部分人擺攤設(shè)鋪，專門賣染過的紅色雞蛋，稱其為“彩蛋”。后來，商販們又在彩蛋上畫些花鳥、魚蟲、臉譜等圖案，以圖生意興隆。經(jīng)過多年演變，彩蛋工藝逐步提高，如今，人們將雞蛋鉆孔掏空，在蛋殼表面雕刻精美圖案，終于形成了具有較高欣賞價值的藝術(shù)珍品——蛋雕藝術(shù)品。

    蛋雕工藝屬于雕刻范疇，選材有雞蛋、鵝蛋、鴯鹋蛋和鴕鳥蛋，含有“雕”與“刻”兩種手法，具體以陰刻、陽刻、點刻、浮雕、影雕、透雕及鏤空等雕刻技法來體現(xiàn)所需的畫面效果，即通過減少蛋殼的物質(zhì)材料，創(chuàng)作出具有一定藝術(shù)空間的可視藝術(shù)形象，借以反映社會生活，表達(dá)藝術(shù)家審美感受、審美情感、審美理想的一門藝術(shù)。

    蛋雕藝術(shù)有兩個特征：一、可塑面有限，并且是球形，圖案容易變形。二、厚度有限，并且很脆。

    蛋雕藝術(shù)作為工藝雕刻領(lǐng)域中的另類藝術(shù)，在實際構(gòu)思和創(chuàng)作技法上與其他門類的雕刻截然不同，每件作品都要經(jīng)過多次失敗才能成功，所以每一件作品都是獨一無二的藝術(shù)品。因為蛋殼在常溫下可存放幾百年以上不變質(zhì)，近年來已成為藝術(shù)界中的收藏?zé)狳c。桐城蛋雕傳人唐立自幼跟隨祖母學(xué)習(xí)，后外出拜師求藝，現(xiàn)形成獨立風(fēng)格，主要作品有《人文桐城魅力文都》、百家姓系列、二十四節(jié)氣系列、孫子兵法系列等。

57、高橋老吳手工豆腐制作技藝

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：龍騰街道高橋老街

    高橋老吳手工豆腐坊坐落在龍騰街道高橋老街東部，交通便利。

    自民國至今，吳家祖輩依托老街創(chuàng)辦了豆腐坊，代代相傳至吳宣云已是四代真?zhèn)�，至今已有一百多年的歷史。過去老街吳氏后人，先后創(chuàng)辦多家豆腐坊，生意都很興隆。吳氏傳統(tǒng)手工豆腐，用石磨磨黃豆、用老式鐵鍋燒豆?jié){、用老式木榨壓豆腐。這種傳統(tǒng)技術(shù)做出的豆制品遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于機械制作。

    其主要生品有豆腐、醬油干、干豆腐、千張等。豆腐以祖輩傳統(tǒng)工藝制作，味道尤美，能吃出過去豆腐那種香味，深受廣大老百姓的喜愛。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

52、汪志伊慰親

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：雙港鎮(zhèn)汪氏宗祠

    汪志伊家住桐城雙港鋪，幼年家貧，難求溫飽。有年端午節(jié)，其母見鄰居殺雞包粽子，稱魚剁肉，深深嘆了一口氣，拾根柴炭在灶壁上寫道:“妾身命薄兒受苦，今逢端午雞肉無。人家過節(jié)我過難，打盆清水泡艾蒲�！边@時汪志伊從書院回來，看見母親低頭流淚，一邊勸慰母親，一邊拾起母親扔下的柴炭，也在灶壁寫道:“母親何必苦吟詩，孩兒不吃肉和雞。鳳凰哪在窩中老，蒼龍也有上天時�！边@年過年，汪志伊家里沒有一兩肉，只好到張屠戶肉店去賒賬，碰巧張屠戶出外討債，小伙計賒給一個豬頭，他高興地拎回家，交給母親鉗毛下鍋。傍晚張屠戶討債回來。聽說豬頭被汪志伊賒去，不由火頭冒三丈，強迫小伙計把豬頭拎回來。小伙計跑到汪志伊家里，見豬頭已在鍋里炆得半熟，心里有些不忍，但又不敢違抗張屠戶，只得揭開鍋蓋，拎起來就跑，灶前之母，灶下之父，頓時淚如雨下，哽咽不止。汪志伊放下書本，指著鍋里說:“雙親不必淚漣漣，有鍋油湯好過年，待兒有日時運轉(zhuǎn)，日日年來月月年�！焙髞�，汪志伊官至湖廣總督，工部尚書，實現(xiàn)了他的愿望。

53、桐城棕編

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：龍騰街道陳莊村

    桐城棕編工藝起源于民國初期桐城境內(nèi)（現(xiàn)龍騰街道陳莊村），為桐城本土創(chuàng)立的一門獨特技藝，就地取材，其手法采用棕櫚的樹葉，通過剪刀、改錐、針等工具，將其編織成各種生肖、吉祥物，再刷上桐油晾干，作品內(nèi)容有十二生肖，各種鳥類、昆蟲等，皆栩栩如生，活靈活現(xiàn)，可作為伴手禮。因為它栩栩如生的形象，是工藝美術(shù)中的一枝奇葩，極大地豐富了人們的精神生活。

    現(xiàn)桐城棕編傳承人鄧光福自幼隨養(yǎng)母從事編織手藝，幾十年來，他的作品去過北京，到過南京、無錫，各地電視臺均有報道。

54、童氏彩燈藝術(shù)

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：龍眠街道

    彩燈在我國歷史悠久，分布廣泛，南北皆有。在古代，主要用于照明，后來逐漸演變成吉慶時期的裝飾品。

    童德祥家族中先祖極會扎彩燈，代代相傳，至今不輟。童德祥在繼承父輩技藝時，突破創(chuàng)新，形成了自成風(fēng)格的“童氏彩燈藝術(shù)”。

    彩燈扎制的用材為竹木、綾絹、玻璃等材料，工具有剪刀、刻刀、改錐等。經(jīng)扎、剪、刻、糊、裱等工序，再配以剪紙、刺繡、繪畫等吉祥圖案，形成獨特的民族工藝品。

桐城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目簡介：

49、試劍石

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：呂亭鎮(zhèn)洪橋村

    魯肅試劍石，在桐城市呂亭鎮(zhèn)魯谼山試劍嶺下，現(xiàn)屬洪橋村陳灣村民組。據(jù)《安慶府志》記載，“魯谼山，桐城東北十五里，相傳三國時期魯肅居此，其上有試劍古跡”。陰刻三行行書：“此石，三國吳魯子敬試劍古跡。士人汪天孝敘�！薄锻┏强h志》：“（孫）權(quán)（建安）十九年破皖城，請肅為橫江將軍，經(jīng)營此地而暫居之”。故魯谼有“魯肅鎮(zhèn)”之說�！锻┡f集》載：“魯谼，縣東北十五里，吳魯肅鎮(zhèn)地�！濒斆C鎮(zhèn)即今魯谼山下龍井。試劍石標(biāo)明魯肅破皖殊功，清方中發(fā)《魯谼》詩云：“鼎足隆中對，東城見略同。識時真俊杰，擇主必英雄。水激橫江怒，山標(biāo)破皖功。樓船東下后，失蜀悔何窮�！�

50、金神墩傳說

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：金神鎮(zhèn)

    相傳在清朝，金神鎮(zhèn)水運繁忙，船家決定修路，發(fā)現(xiàn)廣度庵對面曹圩邊有一個土墩子無石，無墳冢，想著把它挖平了還可以種上莊稼，是一舉兩得的好事。開工的頭一天下午，一個民工突然挖到一對金菩薩，那個民工驚得面如土色，雙漆跪地說：“不得了了，我觸動菩薩了，求菩薩繞怒！”大家見狀都說：“我們不能再挖了，快將那對金菩薩送給老板吧！是他叫我們挖的！”老板見到金菩薩，也顫抖著說：“快買點香紙在墩前燒燒吧！不知者無罪也！求菩薩息怒！墩子再不能挖了”后來，老板親自將那對金菩薩送到廣度庵。

    修路挖墩挖到一對金菩薩的事不脛而走，很快傳遍千家萬戶，人們在驚喜之余都感嘆的說：墩上挖到金菩薩，那個墩自然是神墩了，于是金神墩的名稱就由此而來。

51、裁襟勵子

    拍攝時間：四季

    拍攝地點：嬉子湖鎮(zhèn)

    塾師江百川之妻蘇蕙華，幼學(xué)于家，才德兼?zhèn)�。生有三子，興漢、羽儀、興皖。一日，興漢放學(xué)歸來，說陳師母要給她的兒子拼做一方彩色兜肚，尚缺大紅綢布一塊，他已答應(yīng)陳師母，回家找一塊帶去。陳師母之夫陳明啟是興漢的塾師，與百川先生素有交往，蘇蕙華當(dāng)然不會讓陳師母失望，更不愿兒子食言，她翻箱倒柜，遍尋紅綢布無著落，最后眼光落在自己一件紅綢嫁衣上，便拿起剪刀，裁下一塊衣襟，遞給兒子，親切地說:“孩子你不要驚慌，這沒有什么，說過的話該算數(shù)，何況這是送繪先生家的呢，你父親也是先生，你應(yīng)當(dāng)尊敬先生，好好讀書�！辈�囑咐兒子不要向陳師母說這是從衣服上剪下來的，兒子感動的點了點頭。然而陳師母接到布料后，還是從顏色、剪口、針腳上看出是剛從衣服上剪下來的，她怕孩子不懂事，瞞著大入把好衣剪壞了，便托人向蘇蕙華打聽此事。了解真相后，陳師母覺得過意不去，便邀陳先生陪同自己登門向蘇女土道謝致歉。蘇女士說:“我不是不愛衣服，何況有紀(jì)念意義的嫁衣?不過我更注重教育孩子一要尊重老師，二要說話算數(shù)，三要成人之美。一襟而全三教，我倒要感謝你們呢!”陳先生見此事，聞此言感慨系之，贈一詩云:古來女傳古人編、今事驚人更應(yīng)傳，方訝寧馨為可畏，尤夸女士只稱賢，新襟能剪懿行著，畫荻堪名婦德全，來日騷壇知必頌，拋磚引玉我徒先。