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發(fā)布時間: 2015-4-23 21:35
正文摘要:我的美食新品開發(fā)——芹菜粑 芹菜系桐城特產(chǎn)之一,除規(guī)模種植外,還散落生長在田溝、河邊等。得知單位李老家河邊野生生長著一些水芹,我便請他采割一些給我。當我看到采割送來的綠油油的野生芹菜時,其鮮嫩的葉子 ... |
| 家鄉(xiāng)的芹菜,還是野芹,饞人啦! |
| 七起來是么味道???好七不?? |
無極峰 發(fā)表于 2015-4-24 11:08 當然可以,絕對比蒿子粑好吃,你也可以嘗試做做品品。 感受后你會愛上芹菜葉的。 |
本帖最后由 吳敏營養(yǎng)師 于 2015-4-24 22:42 編輯 飲水思源 發(fā)表于 2015-4-24 09:45 謝謝你的多次支持{:soso_e183:} 做此粑就是想挖一下利用桐城的特產(chǎn)做出特色美食。芹菜葉確實是個好東東,很多人都丟棄了,我除平時用其葉打湯以外還用此葉作肉圓子或餃子心、春卷心等。本次做芹菜粑因事先考慮要分享(目的是想讓人們重視芹菜葉,只有重視才會想出多種搭配),手拿相機,所以用鏟和粉,用勺入鍋,這樣其型不能迎人,加之我用油少也影響了色相。 做芹菜粑真美味,營養(yǎng)也不流失,簡單易行,家家可做。 但愿人們都拾起芹菜葉,做出各樣美食擺上餐桌,因從營養(yǎng)上看葉的價值大于莖,丟之太可惜。也許以后菜市場有單獨芹菜葉賣了。(就象萵筍葉一樣的單賣的) |
文聞 發(fā)表于 2015-4-24 09:23 謝謝支持,其實美食都是合理搭配出來的。 |
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這個也可以? 一般人芹菜葉子都不吃的 |
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本帖最后由 飲水思源 于 2015-4-24 10:26 編輯 水芹菜、我們桐城的特產(chǎn),營養(yǎng)師將水芹菜葉做成粑粑,這個粑粑看來又是我們桐城一大特色美食。 |
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本帖最后由 飲水思源 于 2015-4-24 09:40 編輯 好不好吃? |
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