嘿，認(rèn)識我嗎？我就是填補(bǔ)安徽省白酒香型品類空白的美酒——芝麻香型桐城老酒。人們譽(yù)我為“桐城小茅臺”。是不是厲害？
我家在大關(guān)鎮(zhèn)青龍村沿河路二號，我是老大，家里還有三個弟弟，它們的名字，分別叫米酒、糯米酒、封缸酒。
別看我家住城外，家里熱鬧得很，我家親戚朋友多，經(jīng)常有人來看我們。這不，今天下午，“凡塵艷語”群還帶文人來采風(fēng)呢。
瞧，說曹操,曹操到，來著。呵，前面幾位我認(rèn)識。那個胖胖的、戴眼鏡的是上午爬上老鷹窩的汪老師、那個瘦瘦的是班長張老師、那個高個子是華日集團(tuán)陳副總、還有那個牽著小女孩的，是桐城小花茶的老總張總。
那個美女我也認(rèn)識，是“凡塵艷語”群的群主凡怡，乖乖，后面還有好幾個資深美女嘛。
一般情況下，到我這兒來的男同志多，女同志少。男同志大都喜歡我。你看，汪老師剛走到我身邊，就想摸摸我。他把我的醅子抓起來，跟我親密接觸，先用眼睛仔細(xì)打量，再把我送到鼻子邊上聞聞，我是不是非常香？
我的香氣不是加了芝麻或其它香料，是師傅們釀造出來的。釀造我可不是一件容易的事，他們“一群人，一輩子，只做純糧食的”。
想知道是怎么釀造的呀？我來介紹介紹：
釀造我的師傅們，博采醬香、濃香、淡香，三大傳統(tǒng)香型的優(yōu)點，挑選最好的大米、糯米、玉米、高粱和小麥，癟的壞的入不了他們的法眼。
原料集齊了就開始釀造，經(jīng)過破碎拌料、入鍋蒸煮、高溫堆積，再放入紅磚做的酵池里，發(fā)酵四十多天，才出醅上甑蒸，幾十道工序，非常復(fù)雜。
我出甑時，他們又?jǐn)仡^去尾，選出中間最好的部分，送入地下倉庫泥壇中，封口窖藏四五年，讓我在恒溫中，緩慢發(fā)酵生長，自然老熟。這樣才能散發(fā)出優(yōu)美醇厚的芝麻香。我的香型，很多人喜歡，現(xiàn)在銷售們經(jīng)常把我送往全國各地。
我的兄弟們生產(chǎn)周期短，在水泥澆的酵池里，發(fā)酵七天就行。它們有大米釀的，有糯米釀的，有大米糯米混合釀的。許多人把大米釀的接回去，泡枸杞、泡棗皮、泡楊梅，都說口感好。
看到?jīng)]有？進(jìn)門那個大甑，旁邊的工人們，正在揮舞大鍬，把發(fā)酵四十多天的我的醅子，一鍬鍬送到里面，裝滿了就開始蒸。
我像孫悟空，不怕蒸，要蒸一會才能出來。那個給文人介紹的漂亮姑娘，一會兒肯定先帶他們?nèi)タ纯次业男值軅�，再帶到地窖里去看看我。地窖里有許多大壇，還有一個水泥倉庫，到那里去的人，要先除靜電才允許進(jìn)。估計他們看好后，我也快釀好了，也許他們還會來看我的。
好了，我已經(jīng)煉就，馬上出來。文人們還會來嗎？呵呵，來了來了。看看，他們一下子都圍到我身邊，看師傅檢測純度。師傅檢測，也要好幾次才能測準(zhǔn)。他總是把先出來的我，毫不足惜的一次次倒掉，等反復(fù)測好后，才把我放到鐵桶里。
測試成功，要不要品嘗一下？哎呦，天啦！還拿好幾個小酒杯，美女們也要試試？剛出鍋的我，七十五度，沖得很。瞧瞧，我說的對吧，一個個辣得秀眉都皺了。
好奇害死貓，辣吃虧了。沒關(guān)系的，有多辣，回味就多甜，一會兒就能感到嘴里甜。人就是這樣，看到嘩嘩流淌的新品種，誰不想試試？
其實不用試的，大門口接待室，給他們準(zhǔn)備了樣品，兩個漂亮的瓷杯子裝著，回家就可以試的。不過，不能多喝，少喝一點，有多大量就喝多少。猶太人總結(jié)得好：“小酌怡情，大酌傷身�！�
知道不，這就是我的魅力所在。
