材料:大米一碗,花菇一盤,排骨一碗,還有胡蘿卜半根
排骨用老抽,鹽,蔥花姜片喂上入味。花菇泡水
鍋燒熱,把大米扔進(jìn)去小火炒至微黃,不用放油。胡蘿卜切小塊,水發(fā)好的花菇也切片
炒好的大米沖洗干凈,然后倒進(jìn)玻璃碗里,加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時(shí)少一些,因?yàn)榕殴窃谡舻倪^程中也會(huì)出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿卜塊 安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校 http://bbs.hf6666.cn/
最后把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是舍得放東西,要是飯店這么做賠死了
把擺好的玻璃碗放到高壓鍋里蒸20分鐘,關(guān)火到自然能開蓋的程度就算好了

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