專門從事食品研究的呂教授指出,許多人以為無糖食品便是純粹無糖。實際上,所謂無糖即指不含蔗糖。但沒有蔗糖并不等于不含糖,如有的無糖食本身是用糧食做成的,糧食是一種多糖類食品,在體內(nèi)可分解成蔗糖和葡萄糖。因此,選擇無糖飲料時,還要注意看配料表,看其成分和使用何種甜味劑。
而對于蔬菜粗糧類飲品,有營養(yǎng)師認為,苦瓜具有清火解毒的功效,苦瓜飲料適合女性夏季飲用;南瓜中含有膳食纖維,對女性減肥美容有一定功效。另外,對于很多女性關(guān)注的果醋減肥,目前營養(yǎng)學(xué)界沒有定論。市場上出現(xiàn)的果醋飲料,飲用后雖能幫助消化,但對胃腸有一定刺激作用,一次不可過量飲用。
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